质大学（北京）杨忠芳教授介绍，“镉”是重金属元素之一，在地壳中广泛分布。当环境中镉的含量超过一定值时，它就对人体健康和生态系统的正常功能产生影响，这个时候就产生了隔污染。在镉严重超标的土壤中生长的水稻、蔬菜等吸收了镉，形成镉稻、镉菜，人长期食用，就会产生镉中毒。现......
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